KELAS 'ROTI 3 JENIS BUN'

Resepi 1;

Asas adunan roti manis (sponge and dough method)

Bahan A;










460 gm tepun berprotin tinggi
10 gm yis segera
340 gm air sejuk *air paip pun bole
1/2 tsp bread improver

Bahan B;










40 gm telur
120 gm gula castor
1/2 tsp garam
50 gm air sejuk
6 gm yis segera

Bahan C;

60 gm mentega atau majerin
200 gm tepun berprotin tinggi